Краткое описание:Шалфей - крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые, включающий в себя около 1000 видов и подвидов. Все они являются эфиромасличными растениями и хорошими медоносами, а также отличаются декоративностью. Некоторые обладают лекарственными свойствами.
В отличие от прочих представителей семейства Яснотковых, цветок Шалфея имеет не четыре, а лишь две тычинки, имеющие весьма своеобразное строение. Тычиночная нить на верхушке несет поперечный неравнобокий вырост, один конец которого короткий и широкий, похож на педаль. Другой - длинный, дуговидно изогнут и заканчивается пыльником.
Когда шмель или пчела заползают в цветок шалфея за нектаром, по пути они нажимают лапками на педалевидные выросты тычинок. При этом дуговидные выросты с пыльниками опрокидываются на спинку опылителя. Пыльца высыпается кучкой на спинку насекомого. При посадке на следующем цветке шмель или пчела касаются спинкой рыльца, и пыльца остается на нем. Таким путем гарантируется перекрестное опыление.