Лук скорода

Многолетнее травянистое луковичное растение семейства Амариллисовые, высотой 10-60 см, часто образующее густые дернины.

Википедия

Плантариум

Латинское название рода Allium означает "чеснок" и происходит от древнекельтского слова "all", что означает "жгучий", поскольку растения имеют специфический запах, жгучий вкус и содержат летучие эфирные масла. Латинское видовое название schoenoprasum означает «тростниковый» (от греч. schoinos – тростник) и отражает форму листьев.

Видовое русское название Скорода́   означает полевой дикий лук или чеснок (от греч. σκόροδον, σκόρδον «чеснок»). Название Шнитт-лук представляет собой транслитерацию немецкого названия Schnittlauch, означающую буквально "срезаемый лук" (то же - лук-резанец).

Распространён в зоне умеренного климата в Передней, Центральной Азии, на Дальнем Востоке, в Северной, Центральной, Западной и Южной Европе, Северной Америке. Встречается на Индийском субконтиненте. В России растёт на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Камчатке, в Приморском и Хабаровском краях, в Европейской части.

Произрастает на лугах, в долинах рек, реже на каменистых склонах. Широко культивируется. Цветение с мая по август. Плодоношение с июня.

В пищу используются богатые витаминами и белками листья, луковицы и цветки.

Вегетацию начинает рано, как только сойдёт снег. В северных районах незаменимый источник витаминной зелени. В культуру введён давно. Выведено несколько столовых сортов.