Систематика
Царство |
| |
Отдел |
||
Класс |
||
Порядок |
||
Семейство |
||
Род |
||
Вид |
||
Синонимы |
Заячья капуста, Заячья кислица |
Фотографии
04.05.2018 Рейтинг: |
17.12.2015 Рейтинг: |
05.08.2015 Рейтинг: |
06.06.2015 Рейтинг: |
14.11.2014 Рейтинг: |
Описание
Пищевые свойства
Листья имеют кислый вкус и употребляются как щавель на салаты и супы (но в больших количествах может вызывать раздражение почек и мочевыводящих путей!).
Из свежей травы приготовляют чай. Народы Кавказа делают напитки, хорошо утоляющие жажду. Кислицу можно заготавливать впрок соленой, засахаренной или в виде порошка.