Краткое описание:Свежие плоды костяники содержат немало полезных веществ, среди которых есть флавоноиды, жир, пектин, токоферол, фитонциды и большое количество витамина С. В листьях растения также немало полезного: аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, рутин, флавоноиды и целый набор микроэлементов (железо, медь, цинк и др.).
Официальная медицина не считает костянику достойной своего внимания, но народные целители такого упущения не понимают и часто используют плоды и листья костяники для лечения многих заболеваний.
Хоть костянику и не принято массово собирать, как прочие ягоды, но ее также можно использовать для приготовления всевозможных десертов и напитков. Чтобы сохранить ягоды в свежем виде нужно обязательно пересыпать их сахаром, данный способ хранения хорош еще и тем, что полученная сладкая ягодная масса сама по себе уже является отменным десертом.